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托县食药监局积极开展2017年秋季学校 (幼儿园)食堂食品安全大检查工作

2017年秋季开学之初,为切实加强学校、幼儿园食堂和校园周边食品经营者食品安全监督管理,确保广大师生饮食安全,托县食品药品监督管理局开展秋季学校(幼儿园)食堂专项大检查工作。

按照市食药监局《关于加强2017年秋季学校、幼儿园食堂、“小饭桌”和校园周边食品经营者食品安全监管工作的通知》(呼食药监办发[2017]155号)文件要求,此次排查重点对学校、幼儿园食堂持证情况;是否按照厨房革命“四化”要求进行管理;是否建立食品安全管理制度,并张贴在殿堂醒目位置;从业人员是否100%取得健康证明;是否严格按照规定做好原料索证索票工作,建立原料进货验收记录;是否按照规定进行食品留样;加工场所内环境是否保持整洁;是否严格遵守与监管部门所订立的安全承诺书等项目进行检查。在对全县46家学校(幼儿园)的检查中,发现未落实学校食品安全管理责任的6家,未落实食品经营者自查制度的3家,未落实进货查验记录制度的7家,未按规定对餐食进行留样的5家,下达责令整改的共计10家,对发现的问题企业全部登记在册,派遣监管人员进行复检。

目前所有企业全部按照要求整改到位。整个检查过程中,所有学校(幼儿园)责任人均积极配合,严格落实,为进一步提高学校(幼儿园)食堂、学生“小饭桌”食品安全管理水平,保障广大师生饮食安全打下了坚实的基础。


作者:佚名   来源:政府信息科   责任编辑:tkt   2017年09月30日   󰃩 󰅄收藏此文 󰁠

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